-
آفتاب زمستان بیشتر می سوزاند
سهشنبه 25 دیماه سال 1386 19:36
آفتاب زمستان را دست کم نگیرید. نمیدانید از همین نور نصف و نیمه و بیرمق چه کارها برمیآید؟ شاید فقط زیر تیغ و برق آفتاب یادتان بیفتد که به داد پوستتان برسید و موقع سوز و سرمای زمستان، فقط دنبال یک جای گرم برای باز کردن یخ دست و پایتان باشید. اگر این طور است، پس توصیههای متخصصان پوست را بشنوید تا کمی درباره...
-
لیست مجلات علمی وجورنال علمی ورزشی در فهرست ISI - زمستان ۱۳۸۶
سهشنبه 25 دیماه سال 1386 11:22
BIOLOGY OF SPORT Quarterly ISSN: 0860-021X INST SPORT, TRYLOGII 2, POB 30,, WARSAW 45, POLAND , 01-892 CLINICAL JOURNAL OF SPORT MEDICINE Bimonthly ISSN: 1050-642X LIPPINCOTT WILLIAMS & WILKINS , 530 WALNUT ST , PHILADELPHIA , USA , PA, 19106-3621 EUROPEAN JOURNAL OF SPORT SCIENCE Quarterly ISSN: 1746-1391 TAYLOR...
-
نکاتی درباره سیب زمینی
دوشنبه 24 دیماه سال 1386 21:11
جلوگیری از ترک خوردن سیب زمینی : اگر می خواهید هنگام پختن ، سیب زمینی شما ترک نخورد ، قبل از پختن قدری کره یا روغـــــــــــن روی سیب زمینی بمالید . با این کار نه تنها سیب زمینی ترک نمی خورد ، بلکه طعم بهتری هم پیدا می کند . رفع پوسیدگی سیب زمینی : اگر سیب زمینی خام شما بر اثر گذشت زمان یا هر علت دیگر نرم و پلاسیده...
-
کدام سیبزمینی سالمتر است ؟؟
دوشنبه 24 دیماه سال 1386 21:10
در زمینه خواص تغذیهای سیبزمینی آمده است که خوردن سیبزمینی برای قلب و لثهها مفید بوده و یک مسکن درد و ترمیم کننده مناسب زخم معده است. اما هیچ می دانید طی سرخ کردن سیب زمینی چه بر سر این ماده غذایی می آید، به طوری که آن را از یک ماده غذایی مفید به غیرمفید تبدیل می کند؟ سیبزمینی در گروه سبزیهای نشاستهای جای...
-
گروههای غذایی هرم
دوشنبه 24 دیماه سال 1386 21:08
عزیزان ، با مطلب گذشته دانستید که هرم غذایی چیست و هدف از تنظیم آن مصرف امن و کافی از مواد غذایی برای تامین نیازهای بدنمان می باشد. گروههای غذایی را شناختیم، گروه نان ، گروه سبزیها ، گروه میوه ها ، گروه گوشت و گروه لبنیات . در هر کدام از این گروهها مقداری از مواد مغذی - نه همه آنها – برای شما فراهم می شود. غذای یک...
-
نکاتی در مورد هرم غذایی شماره 3
دوشنبه 24 دیماه سال 1386 21:07
زیبایی هرم غذایی ساده بودن آن است. به نظر می رسد این هرم بسیار قابل انعطاف طراحی شده است . مثلا فردی که از آن استفاده می کند می تواند پنیر را جایگزین شیر کند زیرا هر دوی اینها مواد مغذی اصلی گروه شیر، ماست و پنیر را تامین می کنند. همچنین می توان حبوبات (بنشن) و آجیل را به جای گوشتها مصرف کرد ، در واقع این کاری است که...
-
معرفی هرم غذایی
دوشنبه 24 دیماه سال 1386 21:06
با سلام ، در ادامه مبحث رژیم درمانی به نکات مثبتی رسیدیم . شما وضعیت بدنی خود را می دانید و از وضعیت سلامتی یا خطرات احتمالی آن آگاهی یافته اید . حال چگونه بدانیم کهچه موادی رامصرف کنیم تا نیاز بدن ما به مواد مغذی بر آورده شود و افزایش وزن پیدانکنیم ؟ آیا مصرف غذا هم دستور العمل دارد ؟! بله . خوردن،یکی از لذت های...
-
ورزشکار معلول و وسایل مکانیکی
دوشنبه 24 دیماه سال 1386 21:05
همه آنچه اوسکار پیستوریوس میخواهد، حضور در بازیهای المپیک است اما همین آرزوی ساده به داستانی تبدیل شده است که ورزش دوستان را از کارشناسان و فراتر از آن حتی نیمی از دنیا را از پیستهای دو و میدانی آفریقای جنوبی یعنی جایی که پیتورسیوس با دو پای آهنینش به امید المپیک تمرین میکند، از هم جدا کرده است. در عمق این مورد...
-
چه بخوریم تا سالم بمانیم - ۱
دوشنبه 24 دیماه سال 1386 21:03
بنابر برخی از آمارها حدود یک پنجم از کودکان زیر 6 سال کشور از سوء تغذیه رنج می برند. سوء تغذیه از عوامل مختلفی ناشی می شود. در این میان عدم یک برنامه غذایی دقیق و علمی که بتواند پروتئین و انرژی لازم را برای حفظ سلامتی کامل بدن تامین کند، از اهمیت بسزایی برخوردار است. آنچه پیش روی دارید یک برنامه غذایی کامل جهت پیش...
-
6 غذای مورد نیاز هر خانم(2)
دوشنبه 24 دیماه سال 1386 21:02
حبوبات حبوبات را هم باید دست کم 3 تا 4 وعده در هفته مصرف کرد. سوزان کراوز، کارشناس تغذیه میگوید: «حبوبات چربی اندکی دارند، آنها منبع خوبی از پروتئین و فیبر بوده و در برابر بیماری قلبی و سرطان سینه از شما محافظت میکنند.» وی میافزاید: «حبوبات آن قدر بهنظر معمولی میرسند که کسی به چشم غذای فانتزی سالم به آنها نگاه...
-
6 غذای مورد نیاز هر خانم(1)
دوشنبه 24 دیماه سال 1386 21:01
این روزها همه مردم گوششان از توصیههای بهداشتی و نصایح کارشناسی «این را بخور، آن را نخور» پُر است! اما هنوز هم کمتر خانمی است که بتواند از بین انواع تبلیغات رنگارنگ مواد غذایی، خوراکی سالم و لازم را تشخیص بدهد. الیزابت سامر، کارشناس تغذیه و نویسنده کتاب «خودتان را ضد پیری کنید» میگوید: «گاهی به ما القا میکنند که...
-
تغذیه ورزشکاران
جمعه 21 دیماه سال 1386 00:59
براساس برنامه تمرینهای ورزشکاران، حداقل 50 درصد و ترجیحا 60 تا 70 درصد از انرژی آنها بهتر است که از مواد قندی تامین شود. باقیمانده انرژی باید به صورت مواد پروتئینی 10 تا 15 درصد... نیازهای غذایی و میزان انرژی برای هر ورزشکار بر اساس وزن، قد، سن، جنس، متابولیسم و نوع شدت، تکرار و مدت فعالیت متفاوت است. فشارهای روحی و...
-
کفاشیان رئیس فوتبال شد
جمعه 21 دیماه سال 1386 00:57
علی کفاشیان تنها نامزد پست ریاست فدراسیون فوتبال با اخذ اکثریت آرا مجمع عمومی به عنوان رئیس فدراسیون فوتبال انتخاب شد. به نقل از مهر، علی کفاشیان ، دبیرکمیته ملی المپیک، به عنوان تنها نامزد ریاست فدراسیون فوتبال برای مدت 4 سال به عنوان رئیس فدراسیون فوتبال انتخاب شد. مجمع عمومی فدراسیون فوتبال صبح امروز (چهارشنبه 19...
-
ورزش در زمستان - Training in Winter
جمعه 21 دیماه سال 1386 00:55
یکی از نکات مثبت ورزش کردن در هوای سرد این است که سیستم بدن شما، تنها به این دلیل که باید شما را گرم نگه دارد، نیاز دارد تا کالری بیشتری بسوزاند. زمستان نزدیک است و زمان آن فرا رسیده که خود را در مقابل سوز و سرما بپوشانید. به دلیل سرما بیشتر ورزش ها در فضاهای سرپوشیده انجام می شوند. اما اگر بیش از اندازه هم در مکان...
-
انجمن بین المللی تغذیه ورزشی (در امریکا)
سهشنبه 18 دیماه سال 1386 22:38
با سلام جورنال این انجمن در کشور امریکاست. و در زمینه ی تغذیه ی ورزشی فعالیت دارد. و یکی از جورنال های ISI می باشد. آدرس آن: The Journal of Int. of society of Sport Nutrition http://www.jissn.com/
-
فواید استفاده از دمبل - The benefits of Dummbell using
سهشنبه 18 دیماه سال 1386 21:52
در متن زیر به دو مورد از مشکلاتـی کـه خوانندگان مردمان در مورد تناسب اندام می پرسند، پـاسخ داده ایم. عده ای این سوال را میپرسند که به هنگام انجام تمرینات ورزشی در مـنـــزل از چه نوع وسیله ای می توانند استفاده کنند و عده ای دیگر سوال میـکـنند که آیا تنها با استفاده از دمبل مــی توانند یکسری حرکات ورزشی کامل را انجام...
-
ریبوفلاوین
سهشنبه 18 دیماه سال 1386 21:43
ریبوفلاوین احتمالا هرگز همانند ویتامینC، منیزیم و ویتامینE مورد توجه مستقیم متخصصان تغذیه قرار نداشته است. با این حال، همین آگاهی اندک دانشمندان نشان میدهد اکنون زمان آن فرا رسیده است که ما به این ماده مغذی که به عنوان ویتامینB2 نیز معروف است، همسنگ جایگاه واقعی آن ارج نهیم. دکتر جک ام. کوپرمن، استاد بالینی پزشکی...
-
بتا کاروتن
سهشنبه 18 دیماه سال 1386 21:40
بتا- کاروتن غالباً به عنوان یک ماده مغذی بسیار موثر معرفی شده است که جهان را از دست سرطان، بیماریهای قلبی، پیری، آب مروارید و بسیاری از بیماریهای دیگر نجات خواهد داد. این مطلب ممکن است کاملاً درست باشد. مطالعات اولیهای که در خلال چند سال گذشته انجام شده است نشان میدهد که هرچه مردم بیشتر از میوهها و سبزیهای غنی...
-
ویتامین ها - Vitamins - قسمت ۳
سهشنبه 18 دیماه سال 1386 21:39
قسمت سوم: بیوتین این ویتامین که در قیاس با دیگر ویتامینها، کمتر نیز با گوش شما آشناست، بدن را در برابر عوارض مخرب و مضر چربی ها محافظت کرده و مصرف مقادیر کافی از آن در طول روز، سلامت پوست را تضمین می کند. از منابع طبیعی این ماده می توان به تخم مرغ، جگر، گردو، بادام و فندق اشاره نمود. ویتامین C این ویتامین که در اصطلاح...
-
ویتامین ها - Vitamins - قسمت ۲
سهشنبه 18 دیماه سال 1386 21:37
قسمت دوم: محلول در آب ، محلول در چربی ویتـامینها را به طور کلی می توان به دو دسته تقسیم بندی کرد: محلول در آب و محلول در چربی. ویتامینهای محلول در آب که شامل ویتامین C و ویتامینهای گروه B می شود، در صورتی که بیش از نیاز انسان مصرف گردند، با توجه به این که در آب حل می شوند، از طریق ادرار از بدن دفع مـی شوند. اما...
-
ویتامین ها - Vitamins - قسمت ۱
سهشنبه 18 دیماه سال 1386 21:35
قسمت اول: اگر گمان می کنید که رسیدن به حجم و قدرت عضلانی و مهمتر از آن رسیدن به سکوهای قهرمانی و افتخار، تنها در بلند کردن وزنه های سنگین و تنها در ساعتهای طولانی تمرین سخت و فشرده خلاصه می شود، در فکر خود تجدید نظر کنید. شما که با شدتهای بالا تمرین می کنید و آرزوی قهرمانی را نیز در سر دارید ، یقین بدانید که بدون...
-
سلامت بینایی با ورزش، مصرف ویتامینها و حفظ آرامش روحی
سهشنبه 18 دیماه سال 1386 21:31
یکی از مهمترین راه های پیشگیری از ابتلا به نارساییهای بینایی و بیماریهای چشم را داشتن تغذیه مناسب و استفاده از ویتامینها و مواد معدنی در رژیم غذایی به همراه انجام تمرینات ورزشی منظم و حفظ آرامش روحی در زندگی دانست. استفاده از ویتامینهای A , گروه B, C, D, E و مواد معدنی چون کلسیم و فسفات کلسیم، کربنات کلسیم و روی...
-
مواد معدنی
سهشنبه 18 دیماه سال 1386 21:27
پتاسیم این یک عنصر الکترولیت مهم در در تمام سلولهای بدن و سلولهای عضلانی است و که همکاری تنگاتنگی با سدیم جهت تنظیم مقدار اب ذخیره شده در بدن و فعاییت تمامی سلول های بدن دارد این دو عنصر با کمک هم انقباض عضلانی و ایجاد پیشرفت ایمپالس های عصبی را در تمام سلول های عصبی و عضلانی بر عهده دارد در عین حال پتاسیم در ذخیره ی...
-
نقش جویدن آدامس در سلامتی
سهشنبه 18 دیماه سال 1386 13:59
قرنهاست که از آدامس برای تمیز کردن دهان و یا خوشبو کردن تنفس استفاده شده است. اولین روش آدامس سازی در سال 1869 (135 سال پیش) ابداع شد و 59 سال بعد یعنی در سال 1928، آدامس هایی تولید شد که مواد دارویی به آنها اضافه می شد تا هنگام جویدن، مصرف کننده آنها را دریافت کند. امروزه اغلب از شیرین کننده های مصنوعی از قبیل...
-
شیر پرچرب یا کم چرب؟
سهشنبه 18 دیماه سال 1386 13:58
یک بررسی نشان داد، مصرف 4 لیوان شیر کم چرب به جای 4 لیوان شیر پر چرب، مقدار کلسترول خون را کاهش می دهد. نظر شما در این مورد چیست؟ آیا این بررسی می خواهد بگوید مصرف شیر کم چرب، کلسترول خون را کاهش می دهد؟ خیر، این گونه نیست. بلکه این تحقیق ثابت کرده، مصرف 4 لیوان پرچرب در روز کلسترول خون را افزایش می دهد. یک برنامه...
-
فدرر مرد شماره یک تنیس جهان شد
سهشنبه 18 دیماه سال 1386 13:57
راجر فدرر تنیسور نامدار سوئیسی به عنوان مرد شماره یک تنیس جهان معرفی شد. به گزارش شبکه خبر ، اتحادیه تنیس بازان حرفه ای جهان ، دیروز رده بندی جدید برترینهای این رشته را منتشر کرد که در آن طی 12 ماه گذشته ، راجر فدرر از سوئیس با 7180 امتیاز همچنان در صدر قرار دارد. در این فهرست ، رافائل نادال از اسپانیا با 5780 و نواک...
-
مواد غذایی موثر در پوسیدگی دندان و جلوگیری از آن
سهشنبه 18 دیماه سال 1386 13:57
پوسیدگى دندان یکى از رایج ترین بیمارى هاى عفونى است و بر اساس گزارشات ارائه شده 5 برابر رایج تر از بیماری آسم است. بررسى پوسیدگى دندان ها نشان مى دهد که بچه هایى که والدین آنها حداقل تا لیسانس تحصیل کرده اند، کمتر از بچه هایى که والدین آنها کمتر از لیسانس هستند به پوسیدگى دندان ها مبتلا هستند. ایجاد پوسیدگى به عواملى...
-
غذای سالم برای سنین مختلف
سهشنبه 18 دیماه سال 1386 13:56
نوزادان: بهتر است مادر، نوزاد خود را تا 2 سال شیر دهد تا مواد غذایی لازم به بدن نوزاد به حد کافی برسد. مادران این نکته را به یاد داشته باشند که به هیچ عنوان شکر به غذای نوزاد خود اضافه نکنند و از همان ابتدا فرزند خود را به روش درست و سالم غذا خوردن، عادت دهند. این نکته را نیز به یاد داشته باشند، که هر چه غذای سالم به...
-
حذف صبحانه یعنی زندگی ناسالم
سهشنبه 18 دیماه سال 1386 13:55
همیشه گفته شده است که صبحانه مهم ترین وعده غذایی روزانه است. اکنون پژوهشگران می گویند که اهمیت صبحانه حتی می تواند از آنچه تاکنون تصور می رفت، بیشتر باشد؛ زیرا معلوم شده است کسانی که صبحانه را از رژیم غذایی خود حذف می کنند در مجموع زندگی ناسالم تری دارند. برخی صبحانه را برای جلوگیری از عقب ماندن از کارهای روزمره و...
-
نخوردن صبحانه دندان را خراب می کند
سهشنبه 18 دیماه سال 1386 13:54
تحقیقات جدید نشان می دهد کودکانی که در سنین دو تا پنج سالگی صبحانه نمی خورند، در مقایسه با کودکانی که هر روز صبحانه می خورند، تقریباً چهار برابر بیشتر احتمال دارد تا مبتلا به پوسیدگی دندان شوند. تحقیقات قبلی نشان می دهد که کودکانی که در خانوادههای فقیر زندگی می کنند، کمتر احتمال دارد تا در صورت پوسیدگی دندان به...
