ژن ها افزایش قند خون را فراموش نمی کنند

محققان دریافته اند ژن های انسان یک بار افزایش قند خون را به مدت دو هفته به یاد می آورند و عادت های غذایی غلط طولانی مدت، می تواند برای همیشه موجب تغییر دی.ان.آ شود.   
به گزارش ایرنا به نقل از خبرگزاری فرانسه، محققان استرالیایی با مطالعه تاثیر تغذیه بر روی بافت قلب انسان و موش دریافتند سلول ها با خاموش کردن کنترل های ژنتیکی که برای محافظت از بدن در برابر دیابت و بیماری قلبی طراحی شده اند، آثار یک مورد افزایش قند خون را تا مدت دو هفته نشان می دهند.
"سام الاوستا" محقق برجسته از "موسسه قلب و دیابت بیکر IDI"، گفت: اکنون می دانیم که یک تکه شکلات که امروز صبح خورده اید می تواند اثرات بسیار شدیدی داشته باشد و این اثرات می توانند تا دو هفته ادامه داشته باشند.
وی گفت: این تغییرات فراتر از تاثیر غذا ادامه دارد و می تواند واکنش های سوخت و سازی طبیعی را نسبت به رژیم غذایی تغییر دهد.عادات غذایی نامناسب بطور بالقوه این تاثیر را تقویت می کند، بطوری که آسیب ژنتیکی ماه ها یا سال ها ادامه دارد و بطور بالقوه به نسل بعدی انتقال می یابد. یافته های این مطالعه در مجله "Mebicine Experimental" منتشر شده است