چاقی و تاثیر آن روی جذب ویتامین‌ها

گروهی از پزشکان نروژی تاکید کردند: هر چه فردی چاق‌تر باشد، وضعیت جذب ویتامین D در بدن او نامطلوب‌تر خواهد شد. چون چاقی جذب این ویتامین را در بدن دچار اختلال و نابسامانی می‌کند. به گزارش ایسنا، این پزشکان در آزمایشات خود به وجود رابطه عکس بین افزایش وزن و مقدار ناکافی ویتامین D در بدن پی بردند، به این معنی که هر چه وزن فرد بیشتر شود و مقدار جذب ویتامین D کاهش پیدا می‌کند. بنابراین گزارش ویتامین D برای سلامت سلول‌ها، جذب کلسیم و عملکرد مناسب سیستم‌ ایمنی بدن ضروری است. کمبود ویتامین D می‌تواند خطر تحلیل رفتن و شکستگی‌های استخوانی و همچنین خطر بروز انواع خاصی از سرطان‌ها را افزایش دهد. این تیم پزشکی تاکید کردند: وقتی ویتامین D معروف به ویتامین خورشید جذب بدن می‌شود (از طریق خورشید یا منابع غذایی) باید در بدن طی فرایندی به نوع قابل استفاده آن یعنی دی هیدروکسی ویتامین D ـ یک و 25 تبدیل شود که در بدن افراد چاق، چرخه این پروسه کوتاه می‌شود و در نتیجه جذب ویتامین به درستی صورت نمی‌گیرد. این یافته در مجله «تغذیه» منتشر شده است.